“這次暗訪涉及6個縣區13家餐具集中洗消企業，只有淮安萬達餐具洗消有限公司符合要求，其他12家餐具集中洗消企業存在問題較多，不符合規范要求和衛生標準?！弊蛱焐衔?，在食品安全放心行動專項工作匯報會上，淮安市食品藥品監督管理局副局長賈蕓說。
據介紹，目前有很多餐飲具洗消企業屬于無證經營。暗訪發現，淮陰區南陳集鎮凈之源消毒餐具、綠色天天消毒餐具和漣水縣衛軒餐具消毒公司等4家餐具集中洗消企業沒有營業執照，漣水縣亮潔餐具消毒公司注冊地址和實際生產地址不符，處在監管盲區。
由于沒有準入，門檻低，餐具消毒服務企業處于盲目發展、無序競爭的混亂狀態?！耙曰搓巺^為例，現在幾乎每個鄉鎮都有餐飲具洗消單位，有的還不止一個。這些都只是小作坊，機械化程度低，環境衛生狀況堪憂?！辟Z蕓介紹說。在被暗訪的13家單位中，僅有5家使用洗碗機；漣水縣衛軒餐具消毒公司洗滌場所距離旱廁不足5米，清浦區歐克餐具洗消中心緊鄰旱廁和污水溝，淮陰區美潔餐具洗滌場所距離污水溝不足10米，淮陰區美潔餐具生產場所被發現有一條狗在餐具漂洗水桶飲水；12家企業均沒有防塵防鼠防蚊蠅設施，在漣水縣亮潔餐具消毒公司，大量蒼蠅在筷子上叮爬；部分企業從業人員無健康證?，F場抽查佑康餐具消毒有限公司有5人無健康證、清浦區歐克餐具洗消中心4人健康證過期、漣水縣苗記消毒餐具3名從業人員未能出示健康證。
“接下來將加大餐具集中洗消市場整治力度，對無照生產經營以及不符合衛生規范的洗消單位予以關?；蛉【??！辟Z蕓說，衛生部門、食品藥品監管等部門將繼續加大餐飲服務環節集中洗消餐飲具抽檢頻次，對屢次出現不合格的廠家將列入黑名單。
轉自出處：中國吃網
